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サバ焼きのおろしタマネギがけ

おろし玉葱は栄養価が高くオススメ!
魚臭さを消してくれるのでベストコンビ★


材料:(2人分)
鯖  4切れ 
玉葱  大1/2コ 
醤油  大1強 
ニンニク  1カケ 
オリーブオイル(サラダ油) 
少々 
わけぎ  少々

Cpicon 鯖焼きのおろし玉葱あえ by フシッチェ

作り方は続きをクリック!

1. 鯖は3枚におろし軽く塩・酒をふっておく。フライパンに油をしき、鯖を中火で焼く。  
2. 玉葱とニンニクを摩り下ろす。醤油も加えて、よく混ぜ合わせる。  
3. 鯖は片面焼けたら裏返して、両面しっかり焼く。  
4. 鯖に火が通ったら、再度裏返し、摩り下ろしたタレを鯖の上に被るように入れ、数分火を通して出来上がり!  
5. 最後に飾りで細切りにしたわけぎを鯖の上にのせて出来上がり!

コツ、ポイント
・鯖は食べやすい大きさにcutしてもGOOD。
・今回はそのまま焼きました。
author:fish-dish, category:サバ, 18:35
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