RSS | ATOM | SEARCH
健康美人☆和風ひじきハンバーグ

たっぷりひじきが入って栄養満点
子供も食べやすいミニハンバーグ


材料:(2人分)
挽肉  200g 
乾燥ひじき(水で戻した状態で) 
1cup 
塩・コショウ  少々 
ワケギ(orねぎ)  1/3cupくらい 
卵  1コ 
パン粉  1/2cupくらい

Cpicon 健康美人☆和風ひじきハンバーグ by フシッチェ
作り方は続きをクリック!

1. 乾燥ひじきは水で戻しておく。水気を切り微塵切りにする。わけぎも微塵切りにしておく。  
2. ボールに挽肉と卵を入れ、粘り気が出るまで手でよく練り混ぜる。残りの材料も全て加えよく混ぜる。  
3. フライパンに油(オリーブオイル使用)をひき、丸めて中央をくぼませたタネをおき中火弱で焼く。  
4. 蓋をして焼き、全体の色が変わり片面に火が通ったら裏返し蓋をせずに焼く。  
5. 柚子胡椒やポン酢、大根おろしなどと一緒に召し上がれ♫


コツ、ポイント
・工程3でタネを丸めた際、数回手に叩きつけるようにすると
ガス抜きになり型崩れしにくくなります。
author:fish-dish, category:海藻類, 09:31
comments(0), trackbacks(0), - -
Comment









Trackback
url: http://fish-dish.jf-hiratsuka.org/trackback/102