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しこイワシの刺身
 いつものお刺身をちょこっとアレンジ
下ごしらえをしておけば、
食べる時にそのまま美味しく頂けます
 

材料:

しこ鰯 食べる分だけ
小1
塩水 海水程度の塩加減

Cpicon しこ鰯のプチ酢っぱ刺身 by フシッチェ

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author:fish-dish, category:しこイワシ, 20:26
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鰯とポテトのブイヤベース風煮込み

簡単に作れるブイヤベース風煮込み
大皿でおもてなし一品にもピッタリ☆


材料:(4人分)
しこ鰯(小さな鰯)  200g 
じゃがいも  3コ 
玉ねぎ  1コ 
セロリ  1本(茎の部分) 
ローリエ  1枚 
トマト缶  1缶 
水  1/2缶分 
塩・コショウ  少々 
ニンニク  1カケ 
ブイヨン  1コ

Cpicon 鰯とポテトのブイヤベース風煮込み by フシッチェ

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author:fish-dish, category:しこイワシ, 18:29
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鰯とポテトのガーリックチーズ炒め

鰯とポテトの旨コンビ☆
ガーリックチーズをかけて極旨にっ!


材料:(2人分)
ジャガイモ  2コ 
鰯(カタクチ鰯を使用) 
10匹くらい 
粉チーズ  小1強 
ガーリックパウダー  小1強 
オリーブオイル  適量 
塩・コショウ  少々 
ドライパセリ(※)  少々

Cpicon 鰯とポテトのガーリックチーズ炒め by フシッチェ
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 06:42
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ミキサーで簡単!鰯だんご

冷凍保存OKの健康食
汁物に入れると風味豊かな味わいに


材料:
しこ鰯  1パック  
ネギ 1/2本  
片栗粉 大2 
卵  1コ
しょうが  1かけ  
味噌 大1
 塩 少々

Cpicon ミキサーで簡単!鰯だんご by フシッチェ
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 14:32
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ほうれん草と玉ねぎのアンチョビ炒め

栄養UPの野菜炒め
アンチョビがアクセントにっ


材料:(二人分)
ほうれん草  ひと束 
玉ねぎ  1コ 
アンチョビ  6切れくらい 
塩・コショウ  少々 
ピンクペッパー(お好みで) 
少々

Cpicon ほうれん草と玉ねぎのアンチョビ炒め by フシッチェ
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 13:36
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アンチョビ入りベイクドポテト

アンチョビ+チーズで極旨
お弁当のおかずにもピッタリです

材料:(二人分)
じゃがいも  2つ 
アンチョビ  3切れ 
プチトマト  3つ 
オリーブオイル  大1 
粉チーズ  少々 
ハーブ粉+コショウ  少々

Cpicon アンチョビ入りベイクドポテト by フシッチェ
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 01:06
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アンチョビの作り方

手作りならではの美味しさ
色んな料理にとっても重宝〜

材料:(60切れ分)
しこ鰯  20〜30匹 
塩 
鰯が見えなくなるくらいの量 
オリーブオイル 
鰯がヒタヒタに浸かるくらいの量

Cpicon アンチョビの作り方 by フシッチェ
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 06:37
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しこいわしの梅煮

圧力鍋で簡単スピーディ
骨まで軟らかい和み味の梅煮

 

材料:(4人分)

しこ鰯 1パック分
★酒 50ml
★醤油 40ml
★みりん 40ml
★ハチミツ 大1
★砂糖 大2〜
★水 150ml
★生姜 適量
★梅干し 1コ
Cpicon 圧力鍋でeco料理★しこ鰯の梅煮 by フシッチェ

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author:fish-dish, category:しこイワシ, 06:56
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しこイワシを簡単におろす方法
是非お試しあれ
しこ鰯をあっという間に3枚におろせます
 

材料:

しこ鰯 必要なだけ
PPバンド 1本
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 18:24
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しこイワシのオイルサーディン
 圧力鍋で簡単にサラダやおつまみにピッタリ
ニンニクとハーブの風味豊かなオイルサーディン
 

材料:

しこ鰯 1パック
オリーブオイル 鰯がひたひたに浸かる程度
★ニンニク 1かけ
★黒コショウ(ホール) 30粒くらい
★赤唐辛子 2本
★ローリエ 2枚
★ローズマリー 1本
塩水 鰯が浸かる程度(海水くらいのしょっぱさ)
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author:fish-dish, category:しこイワシ, 17:34
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