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しこイワシの刺身
 いつものお刺身をちょこっとアレンジ
下ごしらえをしておけば、
食べる時にそのまま美味しく頂けます
 

材料:

しこ鰯 食べる分だけ
小1
塩水 海水程度の塩加減

Cpicon しこ鰯のプチ酢っぱ刺身 by フシッチェ

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author:fish-dish, category:しこイワシ, 20:26
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サバ焼きのおろしタマネギがけ

おろし玉葱は栄養価が高くオススメ!
魚臭さを消してくれるのでベストコンビ★


材料:(2人分)
鯖  4切れ 
玉葱  大1/2コ 
醤油  大1強 
ニンニク  1カケ 
オリーブオイル(サラダ油) 
少々 
わけぎ  少々

Cpicon 鯖焼きのおろし玉葱あえ by フシッチェ

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author:fish-dish, category:サバ, 18:35
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鰯とポテトのブイヤベース風煮込み

簡単に作れるブイヤベース風煮込み
大皿でおもてなし一品にもピッタリ☆


材料:(4人分)
しこ鰯(小さな鰯)  200g 
じゃがいも  3コ 
玉ねぎ  1コ 
セロリ  1本(茎の部分) 
ローリエ  1枚 
トマト缶  1缶 
水  1/2缶分 
塩・コショウ  少々 
ニンニク  1カケ 
ブイヨン  1コ

Cpicon 鰯とポテトのブイヤベース風煮込み by フシッチェ

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author:fish-dish, category:しこイワシ, 18:29
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鰹のオイスター竜田揚焼き

オイスターソースでしっかり味つけ
お弁当にもピッタリな一品です


材料:(2人分)
鰹 
100gくらい(1切れ) 
ネギ 
5cmくらい(1/4本) 
★オイスターソース  大1 
★酒  大1 
★ニンニク(チューブ) 
2cmくらい 
片栗粉  大2〜 
オリーブオイル  大2〜

Cpicon 鰹のオイスター竜田揚焼き by フシッチェ
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author:fish-dish, category:カツオ, 08:28
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極上☆イナダのカルパッチョ

上品な味わいのイナダ
カルパッチョに最適です


材料:(2人分)
イナダ(お刺身用)  150g〜 
プチトマト  3コ 
レタス  1枚 
エシャロット  3本〜 
☆オリーブオイル  大2 
☆塩・コショウ  少々 
☆レモン汁  小1

Cpicon 極上☆イナダのカルパッチョ by フシッチェ
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author:fish-dish, category:イナダ・ワカシ, 14:34
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和みの味。イナダ大根の煮物

懐かしい和食の一品✿
イナダと大根の相性抜群です。

 

材料:(2人分)

イナダ 4切れ〜
大根 1/4本
わけぎ 少々
☆酒 1/2cup
☆醤油 大3
☆みりん 大1
☆生姜 1かけ(チューブ2cm位)

Cpicon 和みの味☆イナダ大根の煮物 by フシッチェ
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author:fish-dish, category:イナダ・ワカシ, 14:32
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鯖とブロッコリーのニンニク炒め

魚も野菜も美味しく摂取!
健康美人向けな一品です。

材料: (2人分)
鯖  300g
ブロッコリー  1/4房
ミニトマト  6コ
★醤油  大2
★ガーリックパウダー
小1
★酒  小1
オリーブオイル  小1〜
塩・コショウ  少々

Cpicon 鯖とブロッコリーのニンニク炒め by フシッチェ

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author:fish-dish, category:サバ, 14:31
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ワカシのレモンパセリ焼き
シンプル気品溢れる味わい!
白身魚ならではの美味しさです♪

材料: (2人分)
ワカシ(白身魚)  250g(6切れ)
☆レモン汁  小2
☆パセリ(微塵切り)
大1
☆塩  少々
☆ガーリック(チューブ)
2cmくらい
オリーブオイル  大1

Cpicon ワカシ(白身魚)のレモンパセリ焼き by フシッチェ

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author:fish-dish, category:イナダ・ワカシ, 14:25
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極上!太刀魚の煮つけ

簡単にできる!優しい味の煮つけです✿

 

材料:(2人分)

太刀魚 2匹〜
☆酒 1/2cup
☆水 1/2cup
☆醤油 大3
☆みりん 大3
わけぎ 少々

Cpicon 極上♡太刀魚の煮つけ by フシッチェ
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author:fish-dish, category:タチウオ, 11:05
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鯵の甘酢あんかけ

甘酸っぱいタレをかけた揚げ焼き鯵☆
食欲そそる一品です。


材料: (2人分)
材料 ( 2人分)
鯵 匹(小さめ)
タマネギ 1コ(小さめ)
★酢 大2
★醤油 大1
★砂糖 大1
★片栗粉 大1
★生姜・ニンニク チューブ2cm
ごま油 適量

Cpicon 鯵の甘酢あんかけ by フシッチェ
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author:fish-dish, category:アジ, 11:05
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